Hösten 2023 fick vi för oss att prova på det här med matkassar igen. Varför? Ja, kanske för att vi kände att vi tappat lite fantasi i matlagningen, men kanske framförallt att barnen blivit så stora (13 och 16 år) att de kan hjälpa till. Och ännu enklare blir det om man har tydliga recept, men pedagogiska instruktioner. I det här inlägget tänkte jag fylla på vartefter varje gång vi bytt till en ny matkasse. Testerna kommer nog pågå lite olika länge beroende på hur mycket vi gillar maten.
Man väljer inte matkasse för att spara pengar, man väljer det för att få variation och spara tid. Så jag kommer inte resonera så mycket kring pris utan mer om kassarnas innehåll.
HelloFresh: 28 augusti-18 december 2023
Tyska Hellofresh har byggt ett effektivt system för att dra in nya kunder med bra kickbacks för de som värvar en kund. Vi blev värvade och prenumererade på kassen i nästan fyra månader innan vi bytte till en ny leverantör.
Överlag är det här en väldigt genomarbetat tjänst med ett stort utbud av recept och bra möjligheter att ställa in sina preferenser. Receptbeskrivningarna är tydliga även om vi kanske upplevde att de ibland var lite väl optimistiska tidsmässigt. Framförallt i de fall då det krävdes mycket hackande. Det var verkligen en hel del av den varan och jag till och med köpte en mandolin för att underlätta köksarbetet.
En smidig sak är att ingredienserna till varje recept ligger i tydligt uppmärkta papperspåsar som man kan ställa in direkt i kylen. Detta med undantag för känsligare kylvaror som ligger tillsammans med isblock i lådan. En annan speciell grej med Hellofresh är att många livsmedel är specialförpackade åt, och brandade som Hellofresh och de är alltid precis mängdanpassade till receptet. Kryddor levereras oftast i kryddblandningar, kanske för att man inte ska ha så mycket nytta av att försöka laga sparade recept i efterhand?
För det mesta gillade hela familjen maten, men det var några manér och teman vi blev lite trötta på:
- Bowls… väldigt mycket bowls.
- Mycket mat lagad på bakplåtspapper i ugnen. Gärna tärnade rotfrukter av olika slag.
- Paprikapulver… jo tyskar gillar paprikapulver.
Allt kött var från svenska varumärken som Scan och Kronfågel, men ingenting var ekologiskt. Det kändes lite ofresh.
Det var lite kul med tjänstens olika bonuscheckar där man kan köpa lite dyrare rätter (det finns premiumrätter) och någon gång köpte vi även ett fruktpaket. När vi vill ha bowls igen ger vi nog Hellofresh en ny chans.
Normalkostnad för 3 x 4-personmiddagar i veckan: 829 kr (inklusive 49 kr leverens) (69 kr/portion). Lägsta pris under perioden: 546 kr (45,50 kr/portion)
Linas matkasse: 8 januari – 25 mars 2024
När Carolina ”Lina” Gebäck drog igång Linas matkasse 2008 var de en av pionjärerna på den svenska marknaden. Och det märks att det är en genomarbetad tjänst med ett stort utbud av recept. Precis som Hellofresh kan vi veckan innan leveransen byta ut de föreslagna recepten mot nya. Vi kan också smidigt sortera fram mat utifrån olika kategorier (lägre pris, viktväktarna, fågel, vegetariskt, kött, rekommenderas, laktosfri, klimatdata, vegan, utan gluten, express, preppat på 5, barnvänligt… mm).
Det som skiljer tjänsten från Hellofresh är att alla ingredienser kommer i en och samma låda. Beskrivningen är inte heller fullt lika superpedagogisk som Hellofresh. Det står exempelvis inte hur stora klyftorna ska vara när du gör klyftpotatis 🙂 (Hellofresh uppmanar å andra sidan alltid folk att tärna potatisen vilket minskar tid i ugn, men är lite tradigt).
En annan stor skillnad mot Hellofresh är att det här inte finns specialgjorda kryddblandningar. Bra recept från Linas Matkasse kan du spara och göra någon annan gång med egeninköpta ingredienser. Vi upplevde också att variationen på recepten var lite större med Linas. En negativ sak är att vi ett par gånger fick varor som inte riktigt höll måttet. Exempelvis mangos till en mangosallad där ”salladen” blev en geggig röra. Detta kompenserade dock Lina med rabatt på nästa kasse. De flesta av ingredienserna är producerade i Sverige men råvarorna är sällan ekologiska.
Överlag tyckte vi annars att Linas var bra och bjöd på mycket variation.
Normalkostnad för 3 x 4-personmiddagar i veckan: 938 kr (inklusive 49 kr leverens) (78 kr/portion). Lägsta pris under perioden: 671,30 kr (56 kr/portion)
Middagsfrid: 8 april – 10 juni 2024
Middagsfrid ägs av Axfood och det märks bland annat på de varor som levereras. Till skillnad från Hellofresh och Linas som nuförtiden levereras i en låda är detta verkligen matkassar. Och till skillnad från konkurrenterna vi tidigare testat förekommer inte någon form av kylning. När kassarna levereras måste de verkligen in i kylen direkt. Ingredienserna till de olika måltiderna ligger blandade i påsen vilket gör det lite rörigare att ställa in sakerna i kylen. För att få plats sorterade vi upp kassarna i en som kunde ställas in i skafferiet och en som gick in i kylen.
Middagsfrid har flera kassar att välja mellan. Vi inledde med flexitarian men vår yngsta dotter tyckte urvalet var lite enahanda. När vi bytte ställde systemet om till kasse för 2 personer istället för 4 vilket vi ändrade lite för sent så vi fick en extra vecka med mat för två (man måste ändra rätter, pausa mm senaste en vecka innan kassen levereras). Lite märkligt att kundtjänst inte kunde ändra vår kass-beställning manuellt när det var 5 dagar kvar till nästa kasse.
Men när allt väl allt var på banan fungerade det bra. Väldigt bra variation på recept. Kul bonus att man kan lyxa till det och lägga till mat från Axfoods delikedja Urban Deli. Vi har två gånger testat deras ”sillenbergare”. Supergott.
En mycket bra grej är att man kan få recept laktosfria med laktosfri grädde mm. I de tidigare tjänsterna fick man välja bort recept med laktosingredienser. Det här ger ett mycket större utbud om du har en laktosintolerant person i familjen. Överlag är variationen bra och vi hade inte tröttnat på kassen när vi stoppade tjänsten den veckan då vi plötsligt var bortbjudna var och varannan kväll på olika studentmottagningar.
Överlag är vi positiva men det finns några saker som skaver. En är att den här kassen ställer högre kvav på vad man har hemma. Det gäller att stasha upp med buljongtärningar, ägg, olika kryddor mm. En del som kanske inte är självklart att man har hemma. Sen är det kanske lite märkligt att Middagsfrid inte följt konkurrenterna och byggt upp någon form av bonussystem. Det känns inte som att det lönar sig att vara en trogen kund.
Uppdatering: Ett par veckor efter vi testade Middagsfrid lade Axfood ner företaget.
Normalkostnad för 3 x 4-personmiddagar i veckan: 888 kr. (74 kr/portion)
Lägsta pris under perioden: 705,60 kr (59 kr/portion). Högsta pris: 937 kr (81 kr/portion)
Matkomfort: 25 augusti-24 november
Matkomfort skiljer sig en del mot de tjänster vi testat innan. Dels är det en mindre mer personlig tjänst, och det finns inte en massa rätter att välja mellan där man plockar ihop sin meny. Istället finns det fem matkassar med en ny bestämd meny varje vecka. Det är Premium, Vego premium, Hälsolådan, Familjefavoriter och Bas. Där vi faktiskt under perioden testade alla utom Familjefavoriter. Att två av kassarna heter ”premium” är ingen slump. Matkomfort vill gärna upplevas som lite lyxigare och deras signum är att alla såser, buljonger och baser kommer färdiglagade på burk, lagade av deras kockar i deras storkök i Tyresö. Kycklingen kommer från Bjärefågel och mycket av råvarorna är ekologiska. En sak vi nästan började skratta åt var att vitlöken alltid var ”king solo”-vitlök, en vitlök utan klyftor.
En annan sak som är lite speciell är att recepten är långt ifrån lika detaljerade som exempelvis Hello Fresh och Linas Matkasse. Här förutses en hel del förkunskaper i matlagning och många som prenumererar på tjänsten brukar nog improvisera en del utifrån råvarorna. En annan sak som några familjemedlemmar störde sig på var att det inte fanns några uppskattningar om hur långt tid maten tog att laga. Och en familjemedlem hade gärna sett näringsberäkningar av måltiderna, vilket bara fanns i hälsolådan.
Alla råvaror kommer huller om buller i en kartong. Vi placerade dem i mittenhyllan på kylskåpet.
Överlag måste jag annars säga att jag verkligen gillade den här tjänsten. Rolig variation på recepten och goda smaker. Bra att lådan var komplett och det enda som man behövde själv var typ salt och peppar och lite olja att steka i. En nackdel för mig som är laktosintolerant är att många av recepten (och då särskilt såserna) innehåller mjölk. Väljer man vego är en stor del av proteinerna ofta mejeriprodukter. Jag tuggade i mig en hel del laktastabletter under provmånaderna.
En annan möjlig invändning är att kassen är ganska dyr. Men man får verkligen vad man betalar för. Vill man snåla lite kan man beställa bas och få typ premium men utan grönsakerna och tillbehören.
Nu ska vi testa en annan tjänst (Ecoviva), men jag kan definitivt tänka mig att återvända till Matkomfort framöver. Och då samla ihop ännu mer kundpoäng och köpa mig en bra mandolin 🙂
Dyraste Premium (Obs! Fyra måltider per vecka) 4 x 4-personmiddagar i veckan: 1610 kr inklusive frakt. (100 kr/portion)
Billigaste Bas (Obs! Fyra måltider per vecka) 4 x 4-personmiddagar i veckan: 1095 kronor inklusive frakt. (68 kr/portion)
Rabatt 20 procent om du använder denna kod: Bjussa46212